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文 |知酒团队

(资料图)

进入2023年，贵州白酒产区已经迈向大产区整体发展的新格局，除了仁怀产区以外，习水、金沙等产区也正在完善产区酒企梯度化格局的构建，不断推动着贵州进入“大产区时代”，而其中优先完成产业结构优化升级的，正是习水产区。

通过2023年开局阶段的观察，以及过去产区发展的复盘，知酒君发现了 促进习水产区大步向前的“三剑客” ，他们驰而不息，笃行致远。一位年近古稀，仍壮志踌躇开启第二战役；一位任期一载有余，大力推动产区发展；一位奉身产区发展三十七载，事事躬亲。

从“习水产区·头部声音”发展大会的共同论道，到近日吕大爷“春风得意马蹄疾，两日探尽华酒通”的举动，我们能从中发现，习水产区的2023年注定是不平凡的一年，让“千亿习水”距离更近。

近日，遵义酒业协会会长吕云怀，常务副会长、秘书长吕玉华在两天时间内，连续到访中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品发酵工业研究所三大行业领导组织，进行遵义产区发展的深入探讨。

2月1日，在中国酒业协会 的沟通交流中，吕玉华重点提到了习水产区发展现状等问题。他表示希望产区专家人才队伍的评选和建设能得到中国酒业协会的大力支持和协助宣传。

中国酒业协会理事长宋书玉表示，中国酒业协会将大力支持遵义市酒业协会工作。

2月2日上午，吕云怀、吕玉华一行到访中国食品发酵研究院 ，就遵义产区技术人才培训发展及酱酒酿造技术研究等内容，与中国食品研究院副院长王德良等多位行业专家展开研讨。

王德良表示，中国食品研究院愿意与遵义市酒业协会一起为遵义产区建设发展出一份力。

2月2日下午，吕云怀、吕玉华一行抵达中国酒类流通协会 ，与中国酒类流通协会会长王新国、副会长刘员、秘书长秦书尧等就遵义产区酱酒市场流通及展会经济发展等问题进行了深入交流。

交流中，吕玉华邀请王新国前往遵义市酒业协会进行参观指导，助力遵义产区产品的市场流通和展会经济的发展。王新国表示愿意支持遵义市酒业协会工作。

2月3日，吕玉华又赶赴成都 ，进行2023年春季糖酒会的相关考察交流。

如此匆忙的行程安排，难以想象这是一位年近古稀的吕大爷。从近期吕玉华的种种动作中，能够发现吕大爷这是要开启自己在贵州白酒产业的“第二战役”。

1月12日，在“头部产区·习水声音”产区研讨会上，专门提到了习水产区专家人才队伍建设的相关问题。其中包含“确保习水头部企业拥有国家级白酒评委、规模以上白酒企业要有省级白酒评委”、“拟组织开展首届遵义市酒业协会白酒评委的培训选拔工作”、“联合第三方机构，常态怀、规范化进行国家白酒品酒师等级资质坚定工作”等方面。

当产业脱离野蛮生长迈入高质量增长阶段，围绕品牌建设从而构建更宏大的发展空间是企业的必经之路 ，习水产区在如今的高速发展阶段，人才缺口庞大，吕玉华在习水产区的战役中，也是围绕产区专家、人才队伍建设为起点，短时间到访三大领导组织也足以证明吕玉华内心的迫切。

此外，有业内人士认为，中国白酒产业是一个小圈子，人才“进得少、出得多”，2023年更是“人才荒”的一年。

而习水产区多个酒企在上一阶段已经完成了新的产能部署，现拥8家“万吨级”酱酒企业，整个产区朝着规模化、规范化的头部产区形象发展，亟需进行人才队伍的建设扩充。

在该背景之下，遵义酒业协会更要充分发挥对产区发展的重要作用，吕玉华紧锣密鼓的造访，是将习水产区2023年加大专家人才队伍建设、开展人才培训评定工作落到实处。

通过中国酒业协会、中国食品发酵研究所、中国酒类流通协会的学习和交流，遵义酒业协会在产区人才队伍建设上将获得更大的支撑、呈现更高的效率。但对于将习水产区作为“第二战役”的吕大爷而言， 人才队伍的建设仅是整个2023年推动产区发展规划的一小部分。

拉开白酒生涯“第二战役”

从仁怀至习水，走G4215国道，全程共计89公里，一路向北。对于吕玉华而言，这将是他新的征途，虽然这条路他已经走了无数遍。

也许是当过兵的原因，吕玉华看上去总带着一种威严，总是干劲十足，也正因如此，让他在白酒生涯创造一个又一个的光辉事迹。

2014年，吕玉华开始担任仁怀酒业协会执行副会长兼秘书长，纵使他从未经营过酒厂，也没有从商的经历，但在大行业整体的低迷、市场萧条之下，他率先提出了“走出仁怀找市场”的想法，既然没有路可走，那就用拳头打出一条通道来！

从2014年到2016年期间，吕玉华带着仁怀产区开启了“中国行之旅”，一年下来就要做几十场活动，吕玉华自己也表示一年365天，他大概有280天都在展会上度过。期间，也有不少人因活动效果不佳向吕玉华反馈，但吕玉华始终坚信着自己的方向，不断加大仁怀产区酱酒的宣传力度。

2017年，市场逐步回暖，仁怀酱酒也在长期的活动开展当中，获得全国消费者的喜爱与支持，仁怀产区进入极速发展的状态，酱酒成为时代的主角。但吕玉华并未停止带领产区在市场持续走动的步伐，而是持续丰富产区宣传推广的形式。

2018年，遵义产区开展首次“双十大名酒评选”。以“世界十大烈酒——遵义产区”的名义，让“双十”名酒告诉世界：贵州除了茅台酒，还有遵义十大名酒、中国酒都十大质量奖为代表的“双十”品牌。吕玉华充分发挥地方酒协的推动作用，他要做的不只是产品的事、酒企的事，而是整个产区共同发展进步的事情。

2019年，中国（广州）国际名酒展上，吕玉华带领仁怀产区酱酒企业一同参展。这也是国际名酒展首次接入白酒板块，在23届Interwine展会里，遵义产区-仁怀酱酒展团以1200平米的面积展出仁怀酱酒，进入国际的视野。

此外，他还提出过60元以下无酱酒、仁怀产区内低于200元以下没有好酱酒的多个观点。在吕玉华的带领下，仁怀产区全国化活动也开始接轨跨业协会，将产区的声势在不同行业中深度传播，仁怀产区的发展势头愈演愈烈。在多年的走动中，吕玉华在全国市场也树立起了自己的威信，得到各地协会、经销商、消费者的认可和尊重。

知酒传媒创始人向宁也曾多次应邀出席遵义酒业协会对仁怀产区的宣传推广活动，包括“双十大名酒评选”、“中国（广州）国际名酒展”等一系列活动，也参与过相关活动的规划工作。向宁是吕玉华的“间接共事者”，也是吕玉华成就仁怀产区佳话的见证者，对吕玉华的行事风格深有了解， “雷厉风行、敢想敢干、对事不对人。”他用这样一段话评价吕玉华。

如今，这个仁怀产区背后的传奇人物，在推动仁怀产区进入成熟阶段之后，毅然启动了自己白酒生涯的“第二战役”，即习水产区。

值得一提的是，2023年也是遵义酒业协会首次在习水县召开年度工作会议的一年。在2023年的“头部产区·习水声音”发展研讨会开展期间，30多位行业专家组成的专家团走进习水酒企深度考察；地方领导、协会代表、相关企业一同为习水产区的发展提出建议……种种迹象皆表明，习水产区将在2023年登上一个更高的台阶，朝着“千亿习水”大步迈进。

政府、协会、企业三方合力 习水产区，大有可为

贵州白酒产区是否需要第二个仁怀，这个问题我们无法定夺，但贵州白酒产区一定需要第二条增长曲线。

2019年，习水白酒产业营收突破百亿大关，达到102.5亿元；2020年，习水县白酒实现营业收入131.12亿元；2021年，习水县的白酒营业收入已经达到了163.7亿元。

2022全年，习水产区白酒产能实现17万千升，产量突破15万千升，白酒营业收入接近300亿元，白酒工业总产值达到185亿元。在营业收入数据上，相比2022年习水县官方制定全年营业收入突破200亿的目标，实现近50%的超额达成。

从这样的发展形势上看，习水产区的发展速度远超行业平均水平，更是被行业公认为贵州酱酒的第二增长曲线。而习水产区的快速发展，离不开地方政府领导的大力支持。

△ 遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松

在知酒君的观察中发现， 遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松 ，在过去一年多的期间，他多次走访产区酒企、频频现身企业活动现场、会见产业合作客商、大力推动白酒智能化酿造等，强调让白酒产业成为习水‘酒旅并举·富民强县’的主引擎，推进酒旅融合等更深层次、更高水平的融合发展工作，为习水产区的整体高质量发展提供有力支撑。

对于习水产区而言，常文松可称得上“第一代言人”，是整个产区战略发展的决策者。在《酱香中国》的一次采访当中，常文松提到“习水酒文化延续千年，是有文化根脉的酒，现在习水产区可以说是“炙手可热”，中国白酒首位产业越强，习水经济基本盘就越稳，习水实现高质量发展的决心就越坚定”。

在“头部产区·习水声音”发展研讨会上，常文松强调习水产区力争到2026年，白酒产能突破30万千升、产值达到570亿元以上；到2030年，打造千亿级习水产区，全力争创中国百强县。

△ 习水县委常委、县人民政府党组副书记、经开区党工委书记苟明利

此外， 习水县委常委、县人民政府党组副书记、经开区党工委书记苟明利 在推动习水产区发展之上同样有着杰出贡献。

对于习水产区，苟明利如数家珍，也知根知底，在多个活动论坛场合上，几乎不用准备发言稿。她也曾是老习酒厂的工作人员，在推动习水产区发展这项工作上，她足足干了30年，见证了整个习水从小产区向头部产区发展的整个历程，更为产区内酒企的发展提供过多方面的针对性建议，协助解决发展问题。

在“头部产区·习水声音”发展研讨会上，苟明利也同样莅临现场，为产区的发展做出相关指导，同时她指出正在2023年，习水产区要加大与各大酱酒产区的交流与学习，通过产区竞合，带动习水产区的高质量发展。

当前，习水产区的习酒、安酒、小糊涂仙、洞藏洞酿等相关酒企已经朝着高速高质量的发展阶段迈进。同时据知酒君了解，目前已经有很多企业、人才瞄准了习水产区，欲与产区共创“千亿习水”。而政府、协会、企业通过遵义酒业协会这一次召开的发展研讨会，形成三方合力，习水产区的未来发展大有可为！

值得一提的是， 习水产区远远不止是“三剑客”，习酒董事长张德芹、安酒总裁周学才、小糊涂仙董事长黄震宇、洞藏洞酿背后的步长集团等等，习水产区还有N个“剑客”，千亿习水的发展目标，是多剑合璧，以剑破之。

而成功带领仁怀产区走向全面繁荣的吕玉华，在习水产区的第二场战役上，又会开展怎样的推进工作？我们还将拭目以待。但能够肯定的是，习水产区目前已经优先进入“战时状态”，以吕玉华对全国化的实操经验，以及在全国市场的信服力来看，习水产区的高速发展已成定数。