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鲍鱼需要蒸10分钟左右，如果鲍鱼个头比较大，需要多蒸1到2分钟。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁。而且鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值，适量食用有活血止痛、美体养颜、清肝明目等功效。

活血止痛。鲍鱼含有大量蛋白质和各种维生素，能够促进人体细胞生长，而鲍鱼壳中的石决明具有止痛的作用。所以手术后的患者或者受伤的患者可以适量食用鲍鱼止痛并加快伤口痊愈和身体恢复。

美体养颜。鲍鱼是海产品中蛋白质含量较高的食品，而摄取足够量的蛋白质可以维持体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到美体养颜的作用。

清肝明目。鲍鱼的壳被中医称为石决明，石决明不仅有明目退翳的功效，还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于治疗头晕眼花和高血压。